Catering événementiel

Musique, repas et service réunis dans un seul déroulé.

Repas, buffet, cocktail ou boissons : Anima coordonne le catering avec ses partenaires traiteurs pour l’intégrer au même planning que le live, le DJ, la technique et les temps forts de votre événement.

Parler du projet
Une organisation centralisée

Un interlocuteur principal pour faire avancer l’ensemble.

Anima cadre le besoin, sélectionne le partenaire adapté et coordonne le timing avec la musique et la technique. Selon le projet, le catering peut être intégré à la proposition globale ou présenté dans un lot clairement identifié.

Anima cadre

Nombre de personnes, format, horaires, accès, service, interactions avec la scène et contraintes du lieu.

Le traiteur produit

Menus, fabrication, livraison, personnel alimentaire, allergènes et règles sanitaires.

Le devis clarifie

Prix, facturation, annulation, responsabilités, horaires et interlocuteurs sont écrits avant la réservation.

Formats

Du repas convivial au cocktail événementiel

Nous adaptons le format au public, au lieu et au rythme de l’événement : repas d’aînés, goûter, buffet, cocktail, réception d’entreprise ou formule associée à un concert et un DJ.

Petits pains garnis multigrains préparés pour un buffet
Sandwichs baguette garnis, dressés sur plateau
Pains aux céréales garnis pour cocktail

Photos à titre d'exemple.

Repas ou goûter d’aînés

  • Timing avec le concert ou le thé dansant
  • Accès, livraison et service
  • Allergènes collectés par le professionnel alimentaire

Cocktail ou buffet événementiel

  • Format étudié à la demande
  • Coordination avec le live, le DJ et les discours
  • Partenaire choisi selon le niveau de prestation

Moins d’interlocuteurs à gérer. Un événement plus fluide.

Brief, sélection du partenaire, planning, échanges, intégration au conducteur et suivi du jour J : la coordination est pensée pour que repas, musique et technique avancent ensemble.

Décrire le repas et l’événement

Questions fréquentes

Musique et catering, ce qu'on nous demande

Comment fonctionne la coordination entre la musique et le traiteur ?

Nous cadrons le besoin avec vous, nous sélectionnons le traiteur partenaire adapté au format, et nous calons le service sur le déroulé musical : accueil, repas, discours, soirée. Le traiteur produit et assure la partie alimentaire, nous tenons le planning. Vous n'appelez qu'une personne.

Êtes-vous traiteur vous-même ?

Non, et c'est volontaire. Nous travaillons avec des traiteurs partenaires dont c'est le métier, et nous assumons la coordination. Cela vous garantit une vraie cuisine plutôt qu'un service alimentaire improvisé par un musicien.

Peut-on adapter les menus aux régimes particuliers ?

Oui. Végétarien, sans gluten, sans porc, allergies : les contraintes sont transmises au traiteur au moment de la commande. Nous vous demandons de les recenser une dizaine de jours avant l'événement.

Quel budget prévoir pour une formule musique et catering ?

Le budget se construit sur deux postes distincts, la prestation musicale et le catering par personne, et nous vous présentons les deux séparément pour que vous voyiez où va chaque euro. Après un premier échange sur le nombre de convives et le format, nous donnons un montant ferme.

Combien de temps à l'avance faut-il s'y prendre ?

Deux à trois mois pour un événement d'entreprise avec repas, davantage pour décembre. Le traiteur a besoin du nombre de convives environ dix jours avant, avec une marge d'ajustement convenue à la réservation.