Veelgestelde vragen
Muziek en catering, wat men ons vraagt
Hoe verloopt de coördinatie tussen de muziek en de traiteur?
Nous cadrons le besoin avec vous, nous sélectionnons le traiteur partenaire adapté au format, et nous calons le service sur le déroulé musical : accueil, repas, discours, soirée. De traiteur bereidt et assure la partie alimentaire, nous tenons le planning. Vous n'appelez qu'une personne.
Bent u zelf traiteur?
Nee, en dat is een bewuste keuze. Wij werken met partnertraiteurs voor wie koken het vak is, en wij nemen de coördinatie op ons. Zo krijgt u echte keuken in plaats van een geïmproviseerde maaltijdbediening door een muzikant.
Kunnen de menu's worden aangepast aan bijzondere diëten?
Oui. Végétarien, sans gluten, sans porc, allergies : les contraintes sont transmises au traiteur au moment de la commande. Nous vous demandons de les recenser une dizaine de jours avant l'événement.
Welk budget voorzien voor een formule muziek en catering?
Le budget se construit sur deux postes distincts, la prestation musicale et le catering par personne, et nous vous présentons les deux séparément pour que vous voyiez où va chaque euro. Après un premier échange sur le nombre de convives et le format, nous donnons un montant ferme.
Hoe lang op voorhand moet men reserveren?
Deux à trois mois pour un événement d'entreprise avec repas, davantage pour décembre. Le traiteur a besoin du nombre de convives environ dix jours avant, avec une marge d'ajustement convenue à la réservation.
